隨著飲用桑黃能降血糖、護(hù)肝、緩和癌癥化療伴隨而來的疼痛、食欲不振、失眠、體重減輕等不適癥狀,抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移,抗發(fā)炎等作用被證實(shí)和報(bào)道,桑黃越來越被人熟知和尋找。但因?yàn)樯|S屬于野生,只有桑樹上的桑黃才正宗,而市面上(含部分藥店、淘寶、藥材市場)多以雜樹(楊樹、暴馬丁、漆樹、紫油木)上生長的混淆品"桑黃"為主,許多病患家屬難以找到正宗桑黃的蹤跡,即便發(fā)現(xiàn)個(gè)別藥店有售,昂貴的價(jià)格也讓多數(shù)家庭難以承受,實(shí)惠正宗的桑黃哪里有賣?。?/p>

由于人工種植桑樹不產(chǎn)桑黃,所以先要找到野生桑樹分布區(qū)域!資料顯示,野生桑樹種類主要有兩湖長穗桑、臺(tái)灣長果桑、新疆黑桑、華桑、西藏細(xì)齒桑、蒙桑、山桑、海南島唐鬼桑、云南滇桑等,中國中部是桑樹發(fā)源地。臺(tái)中自然科學(xué)博物館,臺(tái)中中國醫(yī)藥大學(xué),北京林業(yè)大學(xué)微生物研究所,中科院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所研究人員研究結(jié)果表明真正野生桑樹桑黃數(shù)量少而偽桑黃種類及數(shù)量多,真假桑黃分辨不易也難以栽培。桑樹桑黃在2012年才被發(fā)表為新種,在2016年發(fā)表為新屬,也造成國內(nèi)早期研究的桑黃不全是桑樹桑黃,后面對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明,桑樹桑黃有效成分明顯高于其它樹種桑黃。桑黃族群分析結(jié)果,可分為“華西南”、“華東南-臺(tái)灣”、“中國東北-韓國-日本”3個(gè)主要族群,華西南可能是桑黃的起源中心。根據(jù)多名采藥人經(jīng)驗(yàn)反饋,桑黃的海拔普遍在1400米以上,因此,陜西、河南、四川、湖北、湖南、重慶、西藏、云南、山西等海拔1400-2300米山地林中都有野生桑樹桑黃,其中四川陜西重慶湖北交界的秦巴山區(qū)及附近山系是野生桑樹桑黃主要產(chǎn)地。
雜樹中,紫油桑黃、楊樹桑黃、暴馬丁桑黃與桑樹桑黃形態(tài)上最類似,商家常把這幾種桑黃與桑樹桑黃混淆銷售,大家可根據(jù)“味道是否淡、是否有金邊、樹皮裂紋及色澤、年輪數(shù)量”四個(gè)條件判斷桑黃真假,四種桑黃對(duì)比鑒別圖片如下。

紫油木性味微苦、澀,涼。主要分布在亞洲熱帶,主產(chǎn)于云南緬甸,西藏東南和四川、貴州、廣西的西南部也有分布。紫油桑黃皮面與桑樹桑黃類似,但裂紋下皮肉泛紅,味清香(客戶描述菌味),無菜花黃金邊。云南為紫油桑黃銷售源頭。

暴馬丁樹主要分布于東北、華北和西北東部,朝鮮、日本、俄羅斯也有分布,性味苦,微寒。暴馬丁桑黃多為耳形片狀,裂紋較桑樹桑黃緊密細(xì)淺,有藥味,肉面色澤普遍較暗,金邊色澤不夠黃亮。東北為暴馬丁桑黃銷售源頭。

楊樹是散生在北半球溫帶和寒溫帶的森林樹種。在我國分布于華中、華北、西北、東北等廣闊地區(qū)。其中吉林長白山和朝鮮白頭山是楊樹桑黃主要產(chǎn)地,楊樹桑黃個(gè)頭小,金邊明顯色黃,可通過觀看皮面年輪和裂紋與桑樹桑黃區(qū)分。
最后談?wù)勆|S和桑樹桑黃的價(jià)格。目前,雜樹桑黃的價(jià)格從幾十元到幾百元一斤不等,桑樹桑黃價(jià)格普遍超過1200元一斤。朱氏冬蟲夏草負(fù)責(zé)人與秦巴山區(qū)多名采藥人聯(lián)手邊采邊賣(加微信:18030449119購買)真正的野生桑樹桑黃。
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山野小朱